KOSTA DOURADA

cocktail Gin Mare Kosta Dourada

4 cl Gin Mare
1 cl zumo de limón
1 cl licor de naranja
1 cl licor de jengibre
7 cl cava rosado Trepat
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 hoja de limonero (decoración)
2 fresones

Elaboración:

Troceamos a cuartos los fresones, los disponemos en el fondo de un vaso ancho junto con el azúcar, lo dejamos reposar, macerar, marinar durante unos minutos. Mientras en una cocktelera disponemos el resto de los ingredientes excepto el cava, con bastante hielo, lo agitamos enérgicamente, lo colamos y lo servimos en el vaso donde tenemos los fresones con hielo picado. Lo mezclamos todo y finalmente le añadimos el cava bien frio y esta vez lo volvemos a mezclar pero con mucho cuidado para no perder el carbónico del cava. Lo decoramos con la hoja de limonero.

Esta es una mezcla refrescante, fácil de tomar. Inspirada en los principios de proximidad, aprovechamos las frutas naturales de nuestros vecinos campesinos. Fruta mediterránea con algún toque exótico que mezcla muy bien. No hay que ir más lejos para obtener un resultado magistral.

Cocktail Bar Barcelona