Aguas de España y del mundo

Este año se ha publicado el libro Aguas de España y del Mundo de Faustino Muñoz Soria, libro muy recomendable para todos los que estamos interesados en la gastronomía o simplemente en nuestra salud: el agua es un bien básico y es importante saber qué contiene, qué tipos de aguas bebemos, quién las embotella y de dónde proceden. Josep María Gotarda ha colaborado en un pequeño apunte sobre como el agua es un elemento indispensable en el mundo de la coctelería. El agua está presente en el mundo del cocktail desde los hielos que refrescan la bebida (que han de ser del agua más pura y neutra que pueda haber) hasta los refrescantes tragos de agua previos a un buen cóctel. Os dejamos aquí el apunte de Josep María y os animamos a que os intereséis más por el mundo del agua mineral, todos consumimos agua a diario y es importante conocer lo que bebemos.

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Cocktail Bar Barcelona