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Recetario de Cockteleria

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El recetario de coctelería de BRA fue creado en 1980 por José Mª Gotarda, padre del actual Josep Mª Gotarda encargado de Ideal, en él encontramos diversas recetas de cocteles y sugerencias para aprovechar al máximo la coctelera, entre las diferentes recetas que encontramos nos gustaría destacar algunas de ellas:

BRA

  • 1/3 Vodka
  • 1/3 Vermut Rojo
  • 1/6 Crema de cassis
  • 1/6 Drambuie

    • Se prepara en coctelera, se sirve en vaso ancho con hielo.

    Margarita

  • 1/3 Tequila
  • 1/3 Cointreau
  • 1/3 Jugo de limón

    • Se prepara en coctelera, se sirve en copa alta, el borde de ella debe impregnarse de sal.

    4

    Daiquiri

  • 3/4 Ron blanco
  • 1/4 Jugo de limón
  • Azúcar

    • Se prepara en coctelera, se sirve en copa de cóctel, con hielo pilé.

    Manhattan

  • 2/3 Whisky Bourbon
  • 1/3 Vermut Rojo

    • Se prepara en coctelera, una vez servido, se le añaden 2 gotas de Angostura.

    3

    Martini Seco

  • 9/10 Ginebra
  • 1/10 Vermut seco

    • Se prepara en vaso mezclador (parte baja de la coctelera) con mucho hielo, removiendo con una cuchara larga. Se sirve en copa de cóctel fría.

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    Ya sabéis que podéis disfrutar de estos cóctels y de muchos más en Ideal Cocktail Bar. Os esperamos!