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Halloween en Ideal

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Halloween ya ha llegado al Ideal! Y para celebrarlo hasta el lunes estaremos sirviendo dos cocktails muy especiales creados por nosotros mismos.
El primero de ellos un gintonic único, aquí os dejamos la receta:

  • Gin Vones macerado con castaña
  • Tónica Schweppes
  • Unas gotas de almíbar de castaña
  • Regaliz de palo para decorar
  • Tira de calabaza para decorar
  • Nube al estilo BBQ para acompañar

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Y el segundo:

  • Tequila
  • Zumo de calabaza
  • Sírope de castaña
  • Sírope de gengibre

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Aprovechad estos días para disfrutar de estos cocktails que solo estarán disponibles hasta el lunes!

Barcelona Divina

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La pasada semana nos incluyeron en la revista Barcelona Divina junto con otras cuatro de las mejores coctelerías de Barcelona para crear el cocktail Barcelona Divina. Nuestro barman Manel se inspiró en lo explosivo y único de Barcelona para crear su cocktail Barcelona Divina, en él se mezclan el cítrico de la naranja y la lima con la dulzura de la canela y la fresa y para rematar el picante del chile todo con una base de mezcal. Manel lo definió así:

“Este es un cóctel refrescante, afrutado, con toques ahumados y a especies con un final ligeramente picante”.

Os dejamos aquí los ingredientes y la elaboración por si os atrevéis a probarlo en casa!

FOTO POST

Ingredientes

  • 5cl de Mezcal Blanco de Ágave Espadín
  • 1/4 de naranja
  • 2cl de jarabe de canela y chile
  • 3.5cl de puré de fresa
  • 2cl de zumo de lima

Elaboración
En una coctelera se pone la naranja troceada y acto seguido, con una mano de mortero, se maja bien y se añaden el resto de los ingredientes con bastante hielo. Se agitará y se servirá en una jarra individual con bastante hielo picado. Para decorar se le debe poner un trozo de pomelo rosa y un trozo de papaya, ambos dos deshidratados.

El cóctel del triplete

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Este lunes el periódico Ara.cat se ha hecho eco de la última creación de Guillermo Fontseré, barman de nuestra coctelería, el Cóctel del Triplete. Con motivo de las recientes victorias del equipo, Guillermo (que a parte de ser un reconocido barman y campeón de España de gintonics es aficionado culer de toda la vida) ha creado este cóctel a base de triple sec, vermut blanco dulce, cava y fruta deshidratada. Este no es el primer cóctel que inventa con el club blaugrana como referente, ya hace dos años que creó el gintónic Neymar, que se servía en un vaso de sidra y con dos hielos redondos de colores azul y rojo.
En este caso Fontseré ideó el cóctel a petición de los clientes de Ideal después que estos le pidieran que pensara una bebida para celebrar el triplete. Este combinado puede tomarse tanto a media tarde como después de las comidas, es muy refrescante e ideal para este verano que se acerca!

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Via Augusta

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Via Augusta es el cocktail que hemos creado en Ideal para el Chartreuse Day, se prepara a base de:

4 cl Chartreuse Verde
1 cl de Amareto
3 cl de Vodka Tatra
4 cl de zumo de naranja
4 cl de zumo de arándanos
decorado con pieles de naranja y frambuesas lio

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La Via Augusta pasaba por Tarragona dónde durante años se elaboró Chartreuse. Este cocktail suave, refrescante, muy equilibrado donde permanece presente la esencia del Chartreuse.
Al igual que esta via este cocktail es un medio de comunicación entre diferentes civilizaciones.