TinTin & Ideal II

El miércoles os anunciamos que teníamos dos sorpresas en Ideal, la primera de ellas el wihisky Loch Lomond, pues hoy os desvelamos la segunda: el whisky Haig.

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Este whisky también tiene una mención honorable en los cómics de TinTin, Hergé era uno de los dibujantes de cómic más detallista de la historia y en el décimo cómic de TinTin (Stock de coque, 1958) aparece en una viñeta una réplica de una botella de whisky Haig con la etiqueta dibujada de la misma manera en que en aquella época estaban etiquetadas las botellas reales de la destilería John Haig & Co Ltd. A lo largo de la historia de TinTin Hergé empleó muchas marcas reales en sus historias, con el tiempo muchas de estas marcas fueron sustituidas por marcas ficticias (como ya vimos con el whisky Loch Lomond) pero todavía se pueden encontrar muchos guiños a marcas como Fiat, Kodak o Rolex en sus páginas.

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Ya sabéis si queréis disfrutar de esta otra joya en Ideal estará esperando.

IBA Meeting en Eclipse

El 29 de abril se celebró el meeting anual de la IBA la International Bartender Association en el bar Eclipse del Hotel W. En él se reunieron Josep Mª Gotarda, presidente de la asociación de barmans catalana, Pepe Dioni presidente de la asociación española y Ron Busman presidente de la asociación internacional de bartenders así como todos los presidentes de todas las asociaciones europeas. Con motivo de la celebración Ideal Cocktail Bar y la empresa Diageo abrieron una caja con uno de los whiskies más exclusivos y raros que se pueden encontrar: un Johnny Walker Red Label de aproximadamente 60 años de antigüedad, uno de los primeros whiskies de esta marca que llegó a Cataluña.

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El tesoro del Ideal

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En Ideal contamos con un tesoro muy especial: el whisky McCallum’s Perfection. La historia de los whiskys McCallum se remonta al 1807 cuando dos hermanos, Duncan y John McCallum, decidieron hacer negocios juntos en Edimburgo como comerciantes de vino y licores, fueron de los primeros en abastecer a toda la aristocracia escocesa con sus bebidas y no fue hasta el 1911, cuando la compañía estaba en manos del sobrino de ambos hermanos, cuando se empezó a fabricar el McCallum’s Perfection, uno de los pocos whiskys del mundo hecho a partir de malta de la destilería Cragganmore, una exclusiva destilería que sólo provée a McCallum’s y a White Horse.
El McCallum’s Perfection además es uno de los dos whiskys reconocidos como auténticos ‘Scots’ whisky. En el siguiente link podéis informaros mejor sobre él: whisky exchange

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Ahora en Ideal lo podéis encontrar a la venta para todos los sibaritas del whisky, seguro que no os deja indiferentes.

Selección de Scotch Whisky 2013 – 2014

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Desde este mes en Ideal Cocktail bar contamos con una nueva carta de whiskys, selección 2013 – 2014 de los mejores whiskys de las marcas Islay Mist y Compass Box Co.

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Islay Whiskys es una conocida marca de whiskys escoceses famosos por su aroma y por su destilación tradicional dictada de generación en generación. Por otra parte Compass Box Co. son otros especialistas en la fabricación de whiskys escoceses, famosos por su variado rango de whiskys que abarcan todo el espectro de sabores que pueden ofrecer los whiskys escoceses.

Te invitamos a que vengas a probarlos!

Vintage Perfection Cocktails: Los Herederos

(c) David Vega - www.objetivoproducir.com
David Vega – www.objetivoproducir.com

El pasado jueves se celebró la segunda edición del Vintage Perfection Cocktail, el evento que reúne a algunos de los mejores bartenders del país para la presentación de una nueva colección de cocktails basados en un proceso de maduración en barrica.

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Cada uno de los bartenders que recibió “heredada” la barrica de los participantes de la primera edición explicó el elaborado proceso que implica la maduración del licor en barrica, este reto que aceptaron de sus Padrinos consistía en elaborar de manera personalizada una receta con base de The Glenrothes Select Reserve o The Glenrothes Vintage 1998, aprovechando así este whisky de malta y sumandole el resto de ingredientes y tiempo de maduración (que variaba en cada caso).

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Agradecimiento especial a Carolina Gómez y Ronnie Cox, embajadores de The Glenrothes, que nos guiaron en este innovador proceso de creación de cocktails mediante maduración en barrica, amenizando el evento y haciendolo aún más agradable.

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Josep Mª Gotarda, presentó el cocktail “Sueño Escocés”
Ingredientes:

The Glenrothes Select Reserve
Ratafía
Pedro Ximénez
Regaliz
Cardamomo
Infusión de Gengibre

(c) David Vega - www.objetivoproducir.com
David Vega – www.objetivoproducir.com

Os invitamos a degustar este cocktail tan especial lo podréis encontrar en Ideal Cocktail Bar (C/Aribau 89).