L’any de la gastronomia i l’enoturisme 2016

image4

Aquest passat diumenge 27 coincidint amb les eleccions en el MNAC estava tenint lloc la presentació de l’any de la gastronomia i l’enoturisme, allí vam ser juntament amb Josep Roca del Celler de Can Roca, la coral deudeveu i tots els guardonats amb els premis Turisme de Catalunya.

En un acte presidit per les màximes autoritats catalanes i al qual participaren més de 600 persones, el President de la Generalitat de Catalunya, a més de lliurar els Guardons de Turisme de Catalunya, va declarar el 2016 com l’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme.

Aquesta acció és una de les iniciatives que formen part de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia (CREG), una distinció impulsada pels departaments d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) i d’Empresa i Ocupació (DEMO), a través de l’Agència Catalana de Turisme, conjuntament amb entitats, agents i personalitats del país, que treballa per promoure els productes locals de Catalunya, entre ells el vi, la cuina i el territori català.

L’esdeveniment va exaltar la gastronomia catalana amb una ponència de Josep Roca i oferint un menú degustació de màxim rigor de la mà de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, elaborat íntegrament amb productes del rebost català i harmonitzat amb els vins de totes les DO catalanes.

image2

Mi(x)ology Trends 2015

mixologytrends-logo

Dimarts passat 29 de setembre Josep Mª Gotarda va participar en les ponències del primer congrés Mi(x)ology Trends 2015 celebrat a Madrid.

coctel-imagen-congreso-mixology-trends-230915-recortada-1030x685

Al llarg de 2014, s’han comercialitzat al nostre país entorn de 200 milions de litres de begudes espirituoses i es van recaptar 760 milions d’euros d’impostos especials. Espanya és el tercer país, després de Regne Unit i França, amb major nombre d’ocupacions directes generades per aquesta indústria en el conjunt de la Unió Europea.

Mixología

Davant aquest panorama que mou grans quantitats en l’economia d’Espanya, neix Mi(x)ology Trends, aquest esdeveniment té com a objectiu educar als professionals del sector i mostrar les tendències més internacionals.

Josep Mª *Gotarda va participar amb la ponència “*Old Fashion” on també col·laboraven amb ell uns altres grans del món del cocktail com Alberto Gómez Font, Manel Trivió, Juan Luis Recio, Cristino Álvarez, Fernando del Diego i Jesús Navarro. Tots ells van explicar no solament la història del cocktail sinó anècdotes i les seves experiències personals en el sector.

congreso-672x372

Agrair des d’aquí a l’organització i esperem tornar a veure’ns l’any que ve!