Ideal a Le Shaker

La revista Le Shaker ens ha dedicat unes pàgines al seu últim número de juny, al reportatge de les millors cocteleries de Barcelona sortim destacats junt amb altres companys de professió, a més a més els hi vam parlar del Ideal Cocktail, el còctel propi del bar i els vam ensenyar com es prepara, aquí us deixem l’extracte on sortim i la recepta del Ideal Cocktail.

portada shakerextracto shker

 

Ideal Cocktail

Ingredients

  • 5cl de Mezcal Blanc de Ágave Espadín
    1/4 de taronja
    2cl de xarop de canyella i chile
    3.5cl de puré de maduixa
    2cl de suc de llima
  • Elaboració
    En una coctelera es posa la taronja trossejada i tot seguit, amb una mà de morter, es maça bé i s’afegeixen la resta dels ingredients amb bastant gel. S’agitarà i se servirà en una gerra individual amb bastant gel picat. Per decorar se li ha de posar un tros d’aranja rosa i un tros de papaya, tots dos dos deshidratats.