Aigues d’Espanya i del món

Aquest any s’ha publicat el llibre Aigües d’Espanya i del Món de Faustino Muñoz Soria, llibre molt recomanable per tots els que estem interessats en la gastronomia o simplement en la nostra salut: l’aigua és un bé bàsic i és important saber què conté, quins tipus d’aigües bevem, qui les embotella i d’on procedeixen. Josep María Gotarda ha col·laborat en una petita anotació sobre com l’aigua és un element indispensable al món de la coctelería. L’aigua està present al món del cocktail des dels gels que refresquen la beguda (que han de ser de l’aigua més pura i neutra que pugui haver-hi) fins als refrescants glops d’aigua previs a un bon còctel. Us deixem aquí l’anotació de Josep María i us animem a que us interesseu més pel món de l’aigua mineral, tots consumim aigua diàriament i és important conèixer el que bevem.

2retoc

retoc1