Halloween a l’Ideal

Halloween ja ha arribat a l’Ideal! I per celebrar-ho fins al dilluns estarem servint dos cocktails molt especials creats per nosaltres mateixos.

El primer d’ells un gintonic únic, aquí us deixem la recepta:

  • Gin Vones macerat amb castanya
  • Tònica Schweppes
  • Unes gotes d’almívar de castanya
  • Regalèssia de pal per decorar
  • Tira de carabassa per decorar
  • Núvol estil BBQ per acompanyar

4

I el segon:

  • Tequila
  • Suc de carabassa
  • Xarop de castanya
  • Xarop de gingebre

3

2

Aprofiteu aquests dies per gaudir d’aquests cocktails que només estaran disponibles fins al dilluns!

Barcelona Divina

La passada setmana ens van incloure en la revista Barcelona Divina juntament amb altres quatre de les millors coctelerías de Barcelona per crear el cocktail Barcelona Divina. El nostre barman Manel es va inspirar en l’explosiu i únic de Barcelona per crear el seu cocktail Barcelona Divina, en ell es barregen el cítric de la taronja i la llima amb la dolçor de la canyella i la maduixa i per rematar el picant del chile tot amb una base de mezcal. Manel ho va definir així:

“Aquest és un còctel refrescant, afruitat, amb tocs fumats i a espècies amb un final lleugerament picant”.

Us deixem aquí els ingredients i l’elaboració per si us atreviu a provar-ho a casa!

FOTO POST

Ingredients

  • 5cl de Mezcal Blanc de Ágave Espadín
  • 1/4 de taronja
  • 2cl de xarop de canyella i chile
  • 3.5cl de puré de maduixa
  • 2cl de suc de llima

Elaboració
En una coctelera es posa la taronja trossejada i tot seguit, amb una mà de morter, es maça bé i s’afegeixen la resta dels ingredients amb bastant gel. S’agitarà i se servirà en una gerra individual amb bastant gel picat. Per decorar se li ha de posar un tros d’aranja rosa i un tros de papaya, tots dos dos deshidratats.

El còctel del triplet

Aquest dilluns el diari Ara.cat s’ha fet ressò de l’última creació de Guillermo Fontseré, bàrman de la nostra cocteleria, el Còctel del Triplet. Amb motiu de les recents victòries de l’equip, Guillermo (que a banda de ser un reconegut bàrman i campió d’Espanya de gintònics és aficionat culer de tota la vida) ha creat aquest còctel a base de triple sec, vermut blanc dolç, cava i fruita deshidratada. Aquest però, no és el primer còctel que inventa amb el club com a referent, ara ja fa dos anys que va inventar el gintònic Neymar, servit en got de sidra i amb dos glaçons rodons, un de color blau i l’altre de color grana.
En aquest cas Fontseré va idear el còctel a petició dels clients de l’Ideal, que l’hi demanaven una beguda per poder celebrar el triplet. Aquest combinat pot prendre’s tant a mitja tarda com després dels àpats, és molt refrescant i ideal per l’estiu!

Coctel-Triplet-Guillermo-Fontsere-IDEAL_ARAIMA20150608_0157_16 copia

Via Augusta

via-augusta_jose-maria-gotarda_ideal_barcelona_cocteleria-creativa_08

Via Augusta és el cocktail que hem creat en Ideal pel Chartreuse Day, es prepara a base de:

4 cl Chartreuse Verd
1 cl de Amareto
3 cl de Vodka Tatra
4 cl de suc de taronja
4 cl de suc de nabius
decorat amb pells de taronja i gerds lio

IMG_9899

La Via Augusta passava per Tarragona on durant anys es va elaborar Chartreuse. Aquest cocktail suau, refrescant, molt equilibrat on roman present l’essència del Chartreuse.
Igual que aquesta via aquest cocktail és un mitjà de comunicació entre diferents civilitzacions.